コーヒーミル製粉によるそば P.3
↑メッシュ#60下、80g。全体の16% #80と#60を合わせて90%となる。
↑メッシュ#40下、50g弱。全体の10%弱 ほぼ全ての抜き実が#40以上に製粉されている。
↑残りの甘皮並びに鬼殻部分。電子秤で計量したところ6gあった。 全体の1%強といったところ。この部分は、廃棄とする。
↑#80下、#60下、#40下を全部混ぜて計量したところ。 秤はほぼ500gを指している。粉はうす緑色の香りの高い ものとなっている。非常に状態は良好である。
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