スイスに来てなかなか手に入らない日本食のひとつに納豆がある。無論、スイスにも
日本食品店があるのだが、私の所からは結構遠い。また、納豆の値段がものすごく
高いのだ。３パックの納豆が４００円程度の値段となる。まるで、高級食品の様な
値段だ。しかし、関東出身の私としてはどうしても納豆が食べたくなる。そこで納豆の
自作を試みた。何回かやってみて、結構うまくいくので意外に納豆づくりは簡単な様だ。
そこで、その紹介をしてみたい。なお、納豆づくりで参考にしたサイトは次の通り。
納豆ホームページ Never
-Never-Land
究極の納豆 有限会社ヤマテック
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