こちらはレストラン内の蕎麦道場。有料で蕎麦打ち指導が受けられる。
オリジナルの蕎麦粉が売られている。１００％白河産の自家製粉蕎麦粉
蕎麦打ち道具も販売されている
蕎麦打ちの研修場
こちらはレストラン内部
研修場で指導する道場主、渡辺さん
研修風景
道場主である渡辺さんは、レストランの店主。
レストランで出される蕎麦、ラーメンは全て渡辺さんの
手打ち。そのこだわりようは一貫している。
自分の所で使うそば粉は、自家栽培、自家製粉。
常時そば打ち研修・体験が可能。
時間・料金については道場にお問い合わせ下さい。
Tel. 0248-32-2922