桐屋「会津そば塾」


蕎麦道具の調達所「中村豊蔵商店」(飯盛山近く)


会津若松 桐屋 夢見亭


夢見亭内部


夢見亭にある電動式石臼


夢見亭の入り口


会津そば塾の外観


会津そば塾内部、唐橋先生の講義中


研修風景、1kgで打つ


研修風景、水回し


たたみの指導中の唐橋先生


包丁の指導中の唐橋先生


会津そば塾は毎週第一土曜日に研修が行われる。
費用は、一人3千円。
自分で打ったものは持ち帰りとなる。
5回通うと、会津そば塾の初段と認定される
資格が得られる。
研修参加には特に資格はいらないけれど、
予約が必要。

Tel. 0242-27-5568
会津夢見亭まで